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技術(shù)文章

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食品凍干機(jī)的系統(tǒng)組成與特點(diǎn)食品凍干機(jī)主要包括凍干箱、冷阱、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等幾部分組成。由于產(chǎn)量高，食品用凍干機(jī)往往設(shè)計(jì)為分體式，將預(yù)凍和干燥設(shè)備分開布置。從運(yùn)轉(zhuǎn)特點(diǎn)看，凍干機(jī)有間歇式和連續(xù)式兩大類。食品凍干機(jī)多為間歇式，凍干機(jī)工作時(shí)，其主要運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)序?yàn)椋簡(jiǎn)?dòng)控制系統(tǒng)一裝料一啟動(dòng)制冷系統(tǒng)、預(yù)凍一冷阱降溫一啟動(dòng)真空系統(tǒng)一啟動(dòng)加熱系統(tǒng)一凍干結(jié)束。食品凍干機(jī)的控制系統(tǒng)可以手動(dòng)也可以自動(dòng)控制。自動(dòng)控制需已知物料的凍干曲線，預(yù)先編制控制程序。有的凍干機(jī)在自動(dòng)控制過程中可以切換到手動(dòng)控制，這樣...

3-1 2022
博醫(yī)康凍干機(jī)助力企業(yè)搶占凍干食品市場(chǎng)新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收之后，通過真空冷凍干燥技術(shù)制成凍干食品，在不破壞組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可以使農(nóng)產(chǎn)品保留原有的色、香、味、形以及大部分營業(yè)成為，并可長(zhǎng)期保存。如今種類繁多的凍干農(nóng)產(chǎn)品不斷登陸市場(chǎng)，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。凍干農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅讓消費(fèi)者有了更多選擇，也令食品加工行業(yè)有了更多可能。農(nóng)產(chǎn)品通過凍干技術(shù)加工，產(chǎn)品附加值得到提升，帶來了新的增長(zhǎng)，推動(dòng)了產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展，也為許多食品加工企業(yè)提供了新的思路。有相關(guān)預(yù)測(cè)顯示，到2025年國內(nèi)凍干食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到40億元以上。未來，凍干技術(shù)在方...

3-1 2022
中試?yán)鋬龈稍餀C(jī)實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)期保存和易于再溶解的效果中試?yán)鋬龈稍餀C(jī)是一種用于食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域的凍干設(shè)備。它能夠?qū)⒁簯B(tài)樣品迅速冷凍，并通過減壓下的亞轉(zhuǎn)變溫度條件下，將水分從樣品中去除，使樣品在凍干過程中保持原有的形狀和結(jié)構(gòu)，從而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保存和易于再溶解的效果。它的工作原理是利用低溫和真空的作用。設(shè)備通過制冷系統(tǒng)將樣品快速冷凍至低溫狀態(tài)，凍結(jié)后將真空環(huán)境施加到樣品上方，使水以固態(tài)直接蒸發(fā)，跳過液態(tài)階段。這個(gè)過程稱為升華，可以防止樣品的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。中試?yán)鋬龈稍餀C(jī)的使用保養(yǎng)一定要嚴(yán)格按照要求，特別是...

2-21 2022
FastDry-4E真空離心濃縮儀的主要特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)FastDry-4E真空離心濃縮儀采用工業(yè)觸摸屏+PLC，人機(jī)互動(dòng)性好，操作便捷、穩(wěn)定可靠，全自動(dòng)化程序，一鍵啟動(dòng)，快捷無憂?？蓱?yīng)用于DNA、蛋白、小肽、HPLC產(chǎn)物等生物、化學(xué)領(lǐng)域。主要特點(diǎn)：1、采用高精度控溫技術(shù)，實(shí)現(xiàn)梯度控溫，確保蒸發(fā)過程熱量補(bǔ)給的精度。2、濃縮儀、真空泵、冷阱獨(dú)立模塊，可自由組合。3、采用工業(yè)觸摸屏+PLC，人機(jī)互動(dòng)性好，操作便捷、穩(wěn)定可靠。4、全自動(dòng)化程序，一鍵啟動(dòng)，快捷無憂。5、真空保護(hù)功能，防止制品形成冰晶（轉(zhuǎn)速達(dá)到設(shè)定值后，再抽真空）。6、磁力...

2-11 2022
凍干實(shí)驗(yàn)中添加賦形劑的作用復(fù)雜有機(jī)溶劑和混懸液的冷凍通常很難推斷，因其冷凍受多種因素影響，而且諸多因素的作用通常相反。1、冷凍速率。慢。準(zhǔn)平衡。非?？?。動(dòng)態(tài)控制。2、外來粒子的幾何形狀和數(shù)量將影響異相成核，它們的結(jié)構(gòu)與冰的結(jié)構(gòu)越類似，作為晶核的效果越好。3、過冷程度，取決于物質(zhì)本身，但在很大程度上受上述兩點(diǎn)的影響。4、冰晶生長(zhǎng)速率，取決于溫度和溶液的黏度；后者隨溶液濃度的增加而顯著增加。5、因冷凍速率過大而不能冷凍的水在冰晶之間形成高黏性的阻塞物。6、溶質(zhì)（或部分溶質(zhì)）的結(jié)晶或由于過冷使結(jié)晶推遲，同樣...

1-21 2022
DNA濃縮儀|百科DNA濃縮儀是一種廣泛應(yīng)用于基因工程、分子生物學(xué)和醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。它可以將DNA樣品中的雜質(zhì)和離子等物質(zhì)去除，使得DNA更為純凈和濃縮，便于后續(xù)的實(shí)驗(yàn)操作。本說明書將會(huì)介紹如何正確使用DNA濃縮儀，包括準(zhǔn)備工作、操作步驟、注意事項(xiàng)以及故障排除等方面。一、準(zhǔn)備工作1.檢查儀器是否完好：在使用之前，請(qǐng)檢查設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是否有明顯的損壞或故障。2.準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料：包括DNA樣品、離心管、蒸餾水、洗滌緩沖液等。3.調(diào)節(jié)離心機(jī)：根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)需要，調(diào)節(jié)離心機(jī)的速度和時(shí)間，以確保將...

1-18 2022
制藥凍干機(jī)：從原理到應(yīng)用解析在制藥工業(yè)中，凍干技術(shù)是一項(xiàng)至關(guān)重要的工藝，它不僅關(guān)乎藥品的質(zhì)量與穩(wěn)定性，還直接影響藥品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸及療效。制藥凍干機(jī)作為實(shí)現(xiàn)這一技術(shù)的核心設(shè)備，其重要性不言而喻。一、工作原理制藥凍干機(jī)的工作原理主要基于冷凍干燥技術(shù)，通過一系列復(fù)雜的物理和化學(xué)過程，將液態(tài)藥物轉(zhuǎn)變?yōu)楦稍锏姆勰┗蚬腆w形態(tài)。這一過程大致可以分為以下幾個(gè)階段：預(yù)處理階段：在此階段，需要對(duì)液態(tài)藥物進(jìn)行初步處理，包括過濾、濃縮、調(diào)節(jié)pH值等，以確保藥物的純凈度和適宜性。這些預(yù)處理步驟對(duì)于后續(xù)的凍干過程至關(guān)重要，能夠有效...

1-10 2022
一次干燥（升華干燥）中凍干制品溫度的控制在一次干燥的過程中，凍干制品在吸收熱量后所含的水分在真空條件下升華成水蒸氣，消耗大量熱能，使得凍干制品溫度較板層溫度低十幾甚至幾十度。如果此時(shí)，溫度過高，會(huì)出現(xiàn)軟化、塌陷等現(xiàn)象，造成凍干失敗。如果溫度過低，制冷系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重，升華速率降低，費(fèi)時(shí)且耗能。盡管在有些環(huán)境中，一次干燥的準(zhǔn)許溫度由制品的相變溫度或共晶溫度決定，但一般情況下，預(yù)凍制品都由一定的無定形態(tài)，所以應(yīng)當(dāng)將凍干的一次干燥過程控制在Tg以下。在凍干過程中，如制品干燥層溫度上升到一定數(shù)值時(shí)，其部分干燥物質(zhì)所形成的多孔性...

12-24 2021

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